Über uns

besucht uns in der träumerei

besucht uns in der träumerei

Wir, das sind Barbara Ebner und Roland Kloiber, und unsere träumerei. Mit dem Kauf dieses wunderschönen Hofes haben wir uns einen Traum erfüllt. Jedoch haben die, an Hinterholzacht erinnernden Renovierungsarbeiten zwischenzeitlich einem Albtraum geglichen, es hat sich dann glücklicherweise doch noch alles zum Guten gewandt.

Seit über 4  Jahren  laden wir nun schon Brautpaare ein, Ihren schönsten Tag im Leben exklusiv in unserem wunderschönen Ambiente zu genießen.

Kulinarisch verwöhnt werden Sie vom Hausherren Roland persönlich, er hat vor einigen Jahren seinen Beruf als Molekularbiologe an den Nagel gehängt, um seiner Berufung des Kochens zu folgen.
Dieser Weg führte Roland neben einem längeren Aufenthalt in einem Restaurant in der Karibik über Haubenrestaurants in Berlin schließlich ins Südburgenland, wo man in der raffinierten Würzung seiner frisch zubereiteten Speisen noch immer diese schmackhaften Einflüsse erkennen kann.  Auch Tradition kommt bei uns nicht zu kurz.

Wählen Sie aus einer Vielfalt von Speisen: von der geschmorten Lammschulter im Rosmarinsaftl über Zitronenhuhn mit Oliven und orientalischen Gewürzen bis zum Wildschweinbraten mit Semmelknödelsoufflee bis zur Barbarieentenbrust in Espressomarinade. Es sollte noch genug Platz sein für das hausgemachte Erdbeersorbet oder das frische Buttermilchlimonenmousse 😉

Dass dabei  größter Wert auf die Frische der Speisen gelegt wird, ist oberstes Prinzip. Vieles stammt von regionalen Partnern und die frischen Kräuter und der  Bioapfel- und Traubensaft aus dem eigene Garten.

Die Hausherrin Barbara – ehemalig im Medienmanagement tätig – kümmert sich als Ihre Weddingplanerin schon im Vorfeld um Ihre Belange und ist mit allen Themen rund um das Thema Hochzeit vertraut.

Da viele Brautpaare von weit her anreisen, ist es selbstverständlich, dass Barbara in Fragen der Dekoration, Musik, Unterkunft, Hochzeitstorte, Frisur & Make up bis zu Brautstrauß gute Tipps parat hat und auch am Hochzeitstag selbst vor Ort für das Gelingen des schönsten Tages sorgt.

Für das Brautpaar heißt es dann nur diesen besonderen Tag genießen und alles andere in die Hände des Träumereiteams zu legen, das durch die persönliche Betreuung das Fest zu dem macht, was es sein soll – der schönste Tag im Leben des künftigen Paars!